莲子芡实龟肉汤
所需食材
龟肉
芡实
莲子
料酒
盐
味精
将龟宰杀去内脏,下沸水中略烫,待见肉收缩时取出,洗净,切块。将泡胀的芡实、莲子洗净待用。将龟肉、芡实、莲子同入锅中,加清水适量及料酒、盐少许,炖至龟肉酥烂,出锅时加味精调味。佐餐吃。
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