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海参香菇羹

所需食材

水发海参100g, 水发香菇20g, 笋片20g, 熟火腿末10g, 料酒适量, 精盐适量, 味精适量, 胡椒粉适量, 葱段适量, 姜片适量, 猪油适量, 鸡汤适量
适用人群
功效与作用
香润绵软,味香微辣。此菜除乌发外,还可作为年老、病后、体虚、气血不足以及高血压病患者的食疗菜肴。
做法步骤

将水发海参、香菇分别收拾干净,并分别切碎。锅中放油烧热,放入葱、姜煸出香味,倒入鸡汤,再捞去葱、姜不要,倒入海参、香菇、笋片、精盐、料酒、味精等,煮沸用水淀粉勾芡,撒上火腿末及胡椒粉,出锅即可。

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