双莲炖腔骨-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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双莲炖腔骨

所需食材

莲藕

腔骨

莲子

老姜

白胡椒粉

醋

盐

莲藕适量，腔骨3根，莲子100g，老姜1小块，白胡椒粉适量，醋适量，盐适量

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

安神，补钙。

莲子用温水泡发1小时后捞出备用。腔骨放入适量清水没过，大火煮开后捞出。把腔骨和清汤倒入煲汤沙锅内，放入去皮拍扁的姜、3滴醋以及少许白胡椒粉，小火煲1个小时。莲藕切滚刀块，放入汤煲内一起炖30分钟后放入泡发好的莲子，再用小火炖30分钟，调入盐即可。

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