莲子炖猪肚-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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莲子炖猪肚

所需食材

莲子

味精

猪肚

生姜

芝麻油

葱

盐

蒜

莲子40粒，味精2g，猪肚1个，生姜5g，芝麻油15ml，葱10g，盐4g，蒜10g

功效与作用做法步骤

益胃健脾、补虚损。适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等症。

将猪肚翻转洗净，再翻转过来，装入莲子，用线缝合，放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再移文火上炖熬至熟。捞出猪肚，晾冷，切成丝条，与莲子共置盘中，淋芝麻油、食盐、葱、生姜、蒜、味精拌匀即可。

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