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莲子猪肚汤

所需食材

猪肚1副， 莲子50g， 红枣5枚， 盐适量
季节 适用人群 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
适用人群
女
功效与作用
猪肚含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃、补脑益智的作用，适用于气血虚损、身体瘦弱的孕妇食用。
做法步骤

1.用盐揉搓猪肚，除去黏液，冲洗干净，切条，汆水。

2.莲子用温水浸泡1小时；红枣洗净，去核。

3.猪肚、莲子和红枣放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时，加盐调味即可。

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