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功效与作用
健脾暖胃、补中益气，宽中下气。适用于慢性胃炎。食用禁忌
冬、春两季食之最好。做法步骤
黄豆用淘米水浸泡4小时至泡胀，再用清水洗净，沥干；粗砂入铁锅中炒热，加入黄豆，翻炒至黄豆发出炸声后，豆皮呈老黄色，离火，趁热筛出黄豆，研成粗粉；生姜、橘皮切成碎粒，烘干，拌入黄豆粉，一同磨成细粉。与黄豆粉和匀后，再磨一次，达到极细，装瓶封存。当点心吃，每次2〜3匙，日1～2次。食用时将粉倒入锅内，加白糖或红糖调味，用水调稀，烧至起泡至糊状。3月为1疗程。
暖胃粉
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