杞子雀肉汤
所需食材
杞子
麻雀
姜
葱
黄酒
精盐
将杞子洗净,麻雀去皮毛、头、爪及内脏,放入锅中,加清水1000ml,急火煮开去浮沫,再加姜、葱、酒、精盐。急火煮开5分钟,改用文火煮30分钟,分次食用。
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