八仙糯米糕
所需食材
芡实
山药
茯苓
白术
莲子
薏苡仁
白扁豆
党参
糯米粉
麻油
白糖
选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、白扁豆、薏苡仁、党参,如数称足,晒干后共研为细粉,过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀,然后加水适量,如常法揉成面团,压入木模,做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内,蒸熟后晒干,备用。每日早晚空腹食用,每次1~3块或用开水调服或嚼服,连服半月。
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