果料醒酒汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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果料醒酒汤

所需食材

山楂

核桃仁

莲子

白醋

橘子瓣

大枣

白糖

冰糖

白醋

精盐

山楂100g，核桃仁15g，莲子10g，白醋10g，橘子瓣50g，大枣50g，白糖50g，冰糖50g，白醋适量，精盐适量

功效与作用做法步骤

醒酒。适于醉后醒酒饮用，也可作为开胃健脾汤饮用。

先将莲子去皮，去芯，核桃仁去衣，切成丁，山楂、大枣去核，然后将4味同置蒸碗内蒸熟。锅内加入开水放火上烧沸后，加入白糖和冰糖搅溶，加入蒸熟的果料及橘子瓣，待汤开后，加入白醋及精盐少许，用淀粉勾芡，至见汤再沸即可。食果肉，饮汤。

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