无花果木耳猪肠汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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无花果木耳猪肠汤

所需食材

黑木耳

红枣

无花果

荸荠

猪肠

花生油

淀粉

盐

黑木耳20克，红枣3颗，无花果50克，荸荠100克，猪肠400克，花生油适量，淀粉适量，盐适量

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

无花果中属水溶性膳食纤维的果胶，具有促进肠胃蠕动的功效。

1.无花果、黑木耳和荸荠洗净，前两者浸泡1小时，荸荠去皮；猪肠用花生油、淀粉反复搓揉，去腥味和黏液，冲洗干净，过水； 2.取适量清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上材料，煮沸后改用小火煲3小时，最后加盐调味即可。

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