无花果煲猪肚
所需食材
无花果
猪肚
蜜枣
盐
鸡精
胡椒
老姜
白醋
1、猪肚加盐、白醋反复擦洗,用清水冲净,切块;无花果、蜜枣洗净;胡椒稍研碎;老姜洗净,去皮切片。
2、锅中注水煮开,将猪肚氽去血沫后捞出。
3、将除盐、鸡精外的材料一同放入砂锅中,加适量清水,大火煲开后改小火煲2个小时,至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。
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