清补节瓜煲猪蹄
所需食材
猪蹄
芡实
莲子
节瓜
盐
姜片
①猪蹄洗净，剁开成块；芡实洗净；莲子去莲心，洗净；节瓜去皮，洗净切块。
②锅人水烧沸，下入猪蹄，待除去表面血溃后，捞起洗净。
③砂煲注水，放人姜片，大火烧开，放入猪蹄、芡实、莲子、节瓜，改小火炖煮3小时，加盐调味即可。
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