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薏苡仁煲猪蹄

所需食材

薏苡仁200g， 猪蹄2只， 盐适量， 料酒适量， 葱段适量， 姜片适量， 胡椒粉适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
口味醇正。薏苡仁有健脾、宜肺、清热、利湿的功效，并有减肥作用。猪蹄润肌肤、利寒热。此菜肴常食，减肥、润肤作用明显。
做法步骤

将薏仁去杂洗净；将猪蹄去毛洗净，下沸水锅中焯一会儿，捞出用清水洗净。将薏苡仁、猪蹄、葱段、姜片、料酒、盐同入锅中，注入适量清水，烧沸后改用小火炖至猪蹄熟烂，拣去葱、姜，加胡椒粉调味即可。

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