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淡菜苡仁煲冬瓜

所需食材

苡仁30g, 淡菜50g, 冬瓜300g, 姜5g, 葱5g, 盐5g, 素油30g
功效与作用
利小便,除湿热。用于急性黄疽型肝炎患者。
做法步骤

把苡仁、淡菜洗净,冬瓜去皮,洗净,切5厘米见方的块;葱切段,姜切片。把锅置武火上烧热,加入素油,放入葱、姜爆香,加入水600ml,下入苡仁,用武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入冬瓜、盐,再用文火煲35分钟即可。每日1次,每次吃冬瓜100g,随意喝汤。

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