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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
银耳中的膳食纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。做法步骤
1.银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。
2.甜杏仁去衣，放沸水锅中，用中火煮15分钟，捞起，冲净，放碗中，用清水浸泡半小时，捞起沥干；荸荠削皮洗净，切成薄片。
3.将荸荠、甜杏仁放砂锅中，加水，用中火煲1小时，倒入枸杞子、银耳，再煲10分钟，加冰糖煮化开即可。
杏仁枸杞银耳煲
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