薏苡仁蒸鸡
所需食材
鸡
薏苡仁
核桃仁
鸡内金
海金沙
琥珀
地黄
红枣
盐
葱
姜
绍酒
芝麻油
将核桃仁、薏苡仁、鸡内金、海金沙、地黄、琥珀、红枣放入锅内,加水500ml,放在中火上煎煮25分钟,过滤,留药汁。鸡宰杀后,抹上盐、绍酒,把葱、姜填入鸡腹内,将煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆;把蒸盆置蒸茏内,蒸1个半小时。每日2次,吃鸡肉,喝汤。
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