茄汁鲜蘑-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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茄汁鲜蘑

所需食材

鲜蘑菇

罐头番茄酱

精盐

黄酒

味精

白糖

麻油

鲜蘑菇500g，罐头番茄酱1/2罐，精盐适量，黄酒适量，味精适量，白糖适量，麻油适量

功效与作用做法步骤

补气益胃，健肤抗衰，可用作脾胃虚弱、食少纳呆、形体消瘦等症的辅助食疗。

将鲜蘑菇去杂后洗净，下入沸水锅中焯水，捞出冲凉挤净水。炒锅放火上，放入麻油和番茄酱炒至浓稠，下蘑菇，加入精盐、黄酒、味精、白糖，如果汤汁较浓，可加少量清水，用大火烧沸，然后改用小火慢烧至茄汁裹附在蘑菇上。

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