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冬人参天门炖鸡

所需食材

乌鸡1只, 人参15g, 天门冬20g, 鹌鹑蛋10个, 白酒少许
功效与作用
补益气血,适用于气血不足之面色无华、乏力者。佐餐食用,每日1~2次。
做法步骤

将鹌鹑蛋煮熟,去壳待用,将人参和天门冬切成薄片,备用,乌鸡洗净,鸡脚、鸡头全装入鸡体内,将鸡放入炖盅,把人参和天门冬放在鸡上,加适理清水,隔水大火炖2小时,加入白酒和鹌鹑蛋,再炖40分钟即成。

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