麦冬人参炖瘦肉
所需食材
人参
麦冬
五味子
瘦猪肉
冬菇
姜
葱
盐
把人参洗净、润透，切片，麦冬洗净去心，五味子洗净，冬菇洗净，一切两半，姜拍松，葱切段。猪肉切4厘米见方的块。把瘦猪肉放入炖锅内，加入姜、冬菇、葱、盐、麦冬、人参、五味子、注入鸡汤或上汤600ml。把炖锅置武火上烧开，用文火煮1小时即成。每日1次，佐餐食用。
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