配料
生甘草6克、大枣10枚，淮小麦30-60克、薏仁40克。
做法
将以上材料一同放入砂锅，加入清水适量，煨煮至小麦开花，拣去甘草，即可食用。
食用方法
可常食。
效用
此粥有益气养血、清心安神、渗湿健脾的功效。甘草味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药的功效。淮小麦能养心、安神、除热。薏苡仁甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。利水渗湿，健脾除痹，排脓，解毒散结。大枣味甘，性温。归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神的功效。另外，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。
适宜节气
清明。
适宜人群
特禀体质人群。
禁忌人群
凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不宜食用大枣。甘草不宜舌苔厚腻、纳呆腹满之湿盛者食用，高血压、水肿尿少者不宜用。
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