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功效与作用
薏米有健脾利湿，美肤养颜作用；山药有健脾和胃，益气悦肤，清利湿热功效；大枣益气健脾，补血养颜。含有丰富的维生素C和铁，我国民间有“一日吃三枣，终生不显老”的说法。大枣不仅是良药，也是滋补美容妙品。大枣中还含有维生素E，常吃可促进皮肤血液循环，能使皮肤与毛发光润，展平面部皱纹，使皮肤更加健美。此粥适用于脾胃两虚而颜面多皱者，以及脾胃功能较差的中老年人。做法步骤
将大枣洗净去核，切细条；将淮山药研成细末；将小米洗净置于砂锅中，加入大枣、薏苡仁、淮山药末及适量水，文火煨粥，粥成时加入白糖拌匀即成。
