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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
该药膳具有滋阴、清热、补肾、健脾之功效。食用禁忌
佐餐食用，每日1次为佳。营养丰富，滋补健身，老少皆宜。做法步骤
1.将净鸭肉放入沸水锅中汆去血水，切成长方块；生姜拍破，葱切段；薏米淘洗干净，浸透；山药洗净，切片。
2.炒锅置火上，放入油烧至7成热，放葱、姜煸出香味，下薏米、山药片用鲜汤煮1小时，再下鸭肉、黄酒、精盐，胡椒粉继续烧至烂熟为度，勾入湿生粉即成。
山药薏米鸭
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