河豚鱼-食材大全-美食天下【独尊健康中医大数据系统】

鲀科动物弓斑东方鲀、虫纹东方鲀、暗色东方鲀的肉。

性温，味甘，有剧毒。具有解毒止血、健脾消食、滋补强壮、去湿镇痛、去痔杀虫的功效。适用于颈淋巴结结核、腰腿酸软、痔疮、疮疖、无名肿毒、乳癌、鼻咽癌等症。

1.河豚鱼的新鲜肌肉可以食用。

2.河豚鱼中含有河豚毒素和河豚酸，这是两种毒性极强的物质。在河豚鱼的卵巢、鱼子、肝脏里含量最多，其次是皮肤、血液、眼睛、腮，有的鱼类肉内也含有这两种毒素。一旦毒素进入人体能严重毒害人的神经系统，死亡率极高，故应避免吃到上述这些部位。