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附子陈米汤

所需食材

制附子9g, 炒陈米15g, 猪肚200g, 焦白术9g, 甘草2g, 半夏9g, 陈皮3g, 茯苓9g, 党参9g, 干姜4g, 砂仁3g, 生姜5g, 葱10g, 精盐5g, 料酒10ml
季节
春,夏,秋,冬
适用人群
功效与作用
该药膳具有清热、解毒、补脾、镇惊之功效,对于小儿脾胃虚弱之惊风等病症食疗效显著。
食用禁忌
吃猪肚,喝汤,每日1次。小儿燥热者不宜食用。
做法步骤

1.猪肚洗净,切成3厘米见方的块;姜拍松;葱切段;将以上药物除制附子(先煎)外均装入纱布袋内扎紧口。

2.制附子(先煎)放入炖锅内,加水500毫升,煮1小时为主药液。

3.将猪肚、药包、姜、葱、料酒、精盐放入炖锅内,加水1 000毫升,力口入制附子,大火烧沸,再用小火炖50分钟即成。

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