鸡头粉馄饨
所需食材
羊肉
草果
豌豆
陈皮末
生姜末
生姜汁
木瓜汁
鸡头粉
豆粉
葱
食盐
将草果、豌豆捣碎去皮，与羊肉同熬汤待用，熟羊肉切作焰，入陈皮、生姜末少许，五味调和，用鸡头粉、豆粉各适量混匀作馄饨皮。常法包制馄饨，加入羊肉汤煮熟后，再加熟豌豆，生姜汁、木瓜汁、葱、食盐少许调匀即成。
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