荸荠肉馄饨
所需食材
荸荠
猪瘦肉
面粉
姜
葱
酱油
盐
生粉
鸡蛋
把荸荠去皮，剁碎；猪肉洗净，剁成泥；姜切粒，葱切花。把荸荠、肉泥、葱、姜、盐、酱油放入碗内，打入鸡蛋，加入生粉，拌成馅，备用。擀面皮，然后一个一个地包成云吞。锅内注入水1000ml，烧沸，下人去吞，煮至浮起，再煮5分钟即可。每日1次，当主食食用。每次吃100g。
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