海带烧鸡丝
所需食材
海带丝
鸡肉
冬菇
姜丝
葱丝
红椒
生抽
甜酒
水
海带用水泡软，洗净，切丝。冬菇用清水浸软，去蒂，洗干净后，擦干水分，切丝。鸡肉洗干净，吸干水分，切丝。红椒去核洗净后切丝。炒锅下油，爆姜丝，下鸡肉丝、冬菇丝、红椒丝及海带丝拌炒至材料将熟，加入生抽、甜酒、水，加锅盖煮至液汁将干，下葱丝，即可上碟进食。
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