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龟肉汤

所需食材

乌龟1只, 生姜4g, 葱白5g, 生粉15g, 精盐适量
功效与作用
养肺补血,滋阴退热,止血止咳。适用于肺结核和慢性支气管扩张出血、久咳咯血、阴虚内热、体质虚热等症。亦可作为保健饮料常服。
做法步骤

将龟杀死,去除龟壳及内脏,取其肉,入沸水锅氽透后,捞出,用凉水冲洗干净,切成肉丁或碎末备用。将切好的龟肉放入锅内,加水适量,煨至烂熟后,加入生姜末和葱末,烧5分钟;加入生粉、精盐,再煮5分钟即可。每日1~2次,每次1小碗,温热服用,连用5日。

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