白芷川芎炖鱼头
所需食材
川芎
白芷
鳙鱼头
葱
胡椒
姜
盐
将鱼头去腮、洗净；川芎、白芷洗净；将鱼头、白芷、川芎放入砂锅内，加水适量，再放入葱、胡椒、姜，武火烧沸。再以文火炖半小时，入盐调味，分2次于早、晚食鱼喝汤。
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