参归炖鲳鱼-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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参归炖鲳鱼

所需食材

党参

当归

鲳鱼

姜

酒

味精

党参15g，当归10g，鲳鱼250g(1条），姜适量，酒适量，味精适量

功效与作用做法步骤

适用于气血不足、面色苍白、脾胃虚弱、神疲力乏、头晕头悸。

党参、当归用水煎2次，每次用水300ml，煎半小时，2次混合，去渣留汁在锅中。然后将鲳鱼剖腹去内脏，放在另一锅中用姜、酒、油煎至两面呈金黄后，再放入砂锅药汁中，继续加热，煮至熟透，加味精，调味。分1～2次趁热服。

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