归参炖鳝鱼-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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归参炖鳝鱼

所需食材

鳝鱼

当归

党参

黄酒

葱

姜

蒜

味精

食盐

酱油

鳝鱼500g，当归15g，党参15g，黄酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，味精适量，食盐适量，酱油适量

功效与作用做法步骤

补益气血。主治气血不足，久病体弱，疲倦无力，面黄消瘦等症。

当归、党参装入纱布袋内，扎紧袋口。鳝鱼宰杀后去头、骨及内脏，洗净切成丝待用。将鳝鱼、纱布袋放在锅内，加清水适量，用武火烧沸后，撇净浮沫，加黄酒，改用文火煮熬1小时，捞出纱布药袋，加食盐、味精即成。每日中、晚餐作菜佐食。

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