五味子麻雀汤
所需食材
麻雀
五味子
姜
花椒
葱
料酒
将麻雀提去,拔丢去内脏洗净,五味子洗净,与姜、葱、花椒、料酒同放入砂锅内,放麻雀,加水以浸没麻雀为度。武火烧开,改用文火炖约30分钟起锅,滤去五味子及调料,加入盐、胡椒粉即成。
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