松子炸豆腐-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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松子炸豆腐

所需食材

豆腐

松子仁

白糖

鸡汤

香菜末

调料

豆腐500g，松子仁50g，白糖70g，鸡汤500ml，香菜末50g，调料适量

功效与作用做法步骤

滑肠，润肺，滋阴。适用于肺燥干咳、肠燥便秘等症。为老年性便秘患者的保健膳食。

豆腐切成2立方厘米的丁块，放人开水中煮至浮起，沥水；锅中放人葱、姜；油烧至六成熟，放入25g白糖，文火炒成枣红色，烹入料酒，加鸡汤、松子仁、精盐、白糖，豆腐、味精，用文火炖；边炖边扎眼，使汤汁渗入豆腐丁；待汤收干，豆腐胀起后，迅速盛盘，撒上香菜末。佐餐吃。

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