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八宝饭

所需食材

薏仁米50g, 白扁豆50g, 莲子肉50g(去心), 红枣20个, 核桃肉50g(炒熟), 桂圆肉50g, 糖青梅25g, 糯米500g, 白糖100g
功效与作用
补肾化湿,健脾益胃,适用于脾胃虚弱便溏者。随量食用。
做法步骤

将前三味泡发煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟待用,取大碗一个内涂猪油,碗底摆好桂圆肉、青梅、枣、核桃肉、莲子、薏仁米、白扁豆,最后放熟糯米饭,再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁,浇在饭上即成。

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