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功效与作用
补中益气，滋阴润燥，适用于气阴两虚之人。每日分2次服食。做法步骤
将人参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时。将莲子泡洗干净放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出，将梨、苹果去皮切开去核，青丝、红丝、瓜条用水稍浸一下，桃瓣开去核、剥皮，蜜柑扒皮去核。将菠萝、人参、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入沸水，将蒸人参的原汁倒入锅内，再将切好的苹果、人参、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即可。
人参八宝汤
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