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功效与作用
滋阴养颜，可用于动脉硬化、高脂血症、冠心病等症的辅助食疗。佐餐食用。做法步骤
将水洗面筋撕成条，下入锅内，加入甜面酱、水淀粉拌匀，将水发玉兰片、水发莲子、水发白果、去皮荸荠入沸水锅焯水后捞起。锅内放素油烧热，下面筋条炸至枣红色时捞出。另起锅，倒入清水250g，下入白糖、桂花酱烧沸后，改用小火，倒入玉兰片、莲子、白果、荸荠和面筋条，烧至汁稠，淋入花椒油，盛入盘中即可。
红烧面筋
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