天麻乳鸽汤
所需食材
乳鸽
天麻
枸杞子
红枣
盐
料酒
胡椒粉
1、天麻用温水洗净后切片。
2、乳鸽去毛放血，去内脏、足爪，剁块，再入沸水中氽去血水。
3、把乳鸽块放炖盅内，天麻片放鸽上，加入清水和盐、料酒、胡椒粉、枸杞子、红枣；用保鲜膜盖口，上笼先开大火，再用中火蒸至乳鸽肉熟软、入味，起锅即成。
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