河虾汤
所需食材
淡水大虾
油菜心
水发木耳
调酱油
料酒
精盐
味精
植物油
鸡油
1.先将大虾洗净,煎去须刺。
2.木耳切两半,油菜心洗净用开水烫一下,冷水拔透,捞出沥干切成段。
3.等到植物油烧热后,加入大虾,稍炒,再加酱油、料酒、盐、油菜心、木耳、炒几下,注入适量水,烧开后,加上味精,盛入汤碗内,淋上鸡油即成。
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