油焖大虾
所需食材
花生油
对虾
白糖
清汤
香油
料酒
大料
精盐
葱段
姜片
味精
1.将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿取出虾线；
2.炒锅上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透转至大火收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
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