香菇淡菜粥-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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香菇淡菜粥

所需食材

淡菜

粳米

香菇

松花蛋

食盐

料酒

味精

淡菜50g，粳米100g，香菇3朵，松花蛋1个，食盐少许，料酒少许，味精少许

功效与作用做法步骤

在食疗中淡菜被认为是“益肾补肝的要品”。加入松花蛋可增加其凉肝明目的功效，常用于治高血压及耳鸣眩晕等症。

将淡菜用温水浸泡3小时，剪洗干净，放碗内，加适量水，食盐，先入锅蒸烂。将香菇泡发，切小丁。将松花蛋去皮，切块丁。粳米淘洗干净，下锅，加适量水，先煮成粥，待粥浓时，加入淡菜、香菇丁、松花蛋，稍煮后加入味精。每日早、晚餐温热食用。

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