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菠菜猪血汤

配料
鲜菠菜、猪血各250克,姜片、料酒、植物油、盐、胡椒粉、肉汤各适量。
做法
1.猪血加适量水用小火煮熟后捞起,切成片块或条块,放回锅内。
2.再将鲜菠菜加入煮成汤,加调料即可食用。
食用方法
代汤食用。
效用
养血补血。
适宜节气
惊蛰节气。
适宜人群
此营养菜适合血瘀体质。
禁忌人群
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者慎食;凡有病期间、患有上消化道出血阶段忌食。

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