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又名七面鸟肉、吐绶鸡肉。火鸡原产美洲，是一种食草型肉用高档野味珍禽。
功效与作用
水鸡有抗衰老、预防神经紊乱和提高人体免疫力的功能，还能防治高血压、糖尿病、心脑血管病等疾病。
营养价值
火鸡肉富含B族维生素和维生素E、蛋白质以及多种氨基酸、蛋氨酸和赖氨酸等营养成分。
禁忌-副作用
火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜。火鸡肉中所含胆固醇是所有畜禽肉中最少的一种，特别适合心脑血管病患者或老年人食用。火鸡营养丰富，皆无食忌。
火鸡肉[ huojirou ]
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