淡菜羊肉粥
所需食材
干淡菜
粳米
羊肉
料酒
味精
胡椒粉
酱油
精盐
姜丝
将淡菜用热水浸泡软后,剪洗干净备用。把羊肉洗一洗,放入沸水锅内氽一下捞出,清水洗净,切成丁块,盛盆内,加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀,腌制入味备用。将粳米用清水淘洗干净,下煮锅内,加水适量,置旺火上煮沸,倒入干淡菜、羊肉块等,改用文火熬煮至粥熟时,加入精盐、味精调味,即可食用。
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