韭菜羊骨粥
所需食材
羊骨
韭菜
生姜
粳米
葱花
料酒
先将韭菜拣杂、洗净后，切成碎末，待用。将羊骨洗净，用刀背劈碎，放入锅中，加清水及葱花、姜末、料酒，用中火煮1小时，待羊骨汤汁呈浓稠状，取汁，与淘洗干净的粳米同放入砂锅，视需要再加清水适量，大火煮沸，调入生姜细末，改用小火煨煮成稠粥。早晚2次分服。
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