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菠菜炒猪肝

所需食材

菠菜300克， 猪肝75克， 水淀粉， 姜， 蒜末， 料酒， 盐， 白糖， 酱油
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，秋，冬
功效与作用
预防贫血。
做法步骤

将菠菜300克择洗干净，切成段，放沸水中焯一下；猪肝75克洗净、切片，用水淀粉抓匀上浆；猪肝放入油锅滑散，放入葱、姜、蒜末炒香，加料酒、盐、白糖、酱油，放入菠菜快速翻炒，加味精，用水淀粉勾芡即可。

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