醪糟芹菜炒猪肝-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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醪糟芹菜炒猪肝

所需食材

猪肝

芹菜

葱

姜

酱油

醪糟

淀粉

白糖

盐

油

猪肝200克，芹菜2根，葱2根，姜适量，酱油2大匙，醪糟1大匙，淀粉1大匙，白糖1小匙，盐适量，油适量

季节功效与作用做法步骤

春，夏，秋，冬

醪糟有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、延年益寿的功能。

1.猪肝泡水30分钟后洗净捞出切片，再加酱油、醪糟、淀粉鸦5分钟；芹菜洗净切段；葱、姜洗净均切末。

2.起锅热油，放入猪肝用大火炒至变色盛出。

3.另起锅热油，放入葱末、姜末炝锅，放入芹菜略炒，将猪肝回锅，并加盐、白糖炒匀即成。

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