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芹菜炒土豆

所需食材

土豆250g, 芹菜50g, 豆腐干50g, 花生仁50g, 葱花适量, 蒜末适量, 大料半枚, 酱油适量, 盐适量, 味精少许, 油少许
季节
秋,冬
功效与作用
芹菜所含的挥发性甘露醇别具芳香,能增强食欲、促进消化。
做法步骤

1.土豆去皮,洗净,切丁,下开水锅中煮至七成熟时捞出,用清水洗一下;芹菜、豆腐干切成丁;花生仁与大料一同放入锅中煮熟。

2.起锅热油,炒香葱花、蒜末,下入土豆丁,大火翻炒几下。

3.入酱油、盐,土豆丁上色后,倒芹菜、豆腐干丁、花生仁翻炒,熟后加味精。

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