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歪头菜炒鸡蛋

所需食材

歪头菜450g， 鸡蛋2枚， 葱花15g
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
适用于虚劳、头晕、体弱多病、食欲不振、消渴、水肿、咳嗽、小便频数等病症。常人食之能抗病防病，泽肤美容。
做法步骤

将歪头菜去杂洗净，切段；鸡蛋磕入碗内，搅匀；炒勺内加油烧热，放入葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成小块，加入精盐、味精和适量的水，投入歪头菜炒至入味即成。

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