炒茭白绿蚕豆-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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炒茭白绿蚕豆

所需食材

茭白

绿蚕豆

红辣椒

葱姜末

水淀粉

食用油

盐

胡椒粉

排骨酱

鸡精

高汤

茭白，绿蚕豆，红辣椒，葱姜末，水淀粉，食用油，盐，胡椒粉，排骨酱，鸡精，高汤

季节功效与作用做法步骤

夏，秋

色泽鲜艳，咸鲜爽口，能增进食欲，适宜食欲减退者食用。

将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分，红椒洗净切成片；坐锅点火放入油，油温4成热时，放入葱姜末炒出香味时，倒入绿蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒，加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精、适量高汤，水淀粉勾薄芡炒匀出锅即可。

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