枸杞蒸蛋-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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枸杞蒸蛋

所需食材

鸡蛋

枸杞

熟猪油

精盐

酱油

湿淀粉

鸡蛋2个，枸杞15g，熟猪油40g，精盐适量，酱油适量，湿淀粉适量

功效与作用做法步骤

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热、热势或高或低、劳则加剧、肌热烦渴、面色无华等症。

鸡蛋打入碗中搅散，加精盐、湿淀粉、冷清汤各适量，调成蛋糊；枸杞沸水浸胀；蛋糊入笼，沸水武火蒸约10分钟，撒上枸杞蒸5分钟；另将熟猪油加酱油同蒸化后，浇在蛋面上。佐餐吃。

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